08.09.2018

Pfälzer Abend

In Zusammenarbeit mit der Pfälzer Weinköni-gin (2016/17) Anastasia Kronauer bietet der BDN eine kulinarische Reise durch die Pfalz an.
Geboten wird ein 5-gängiges Gourmetmenu kreiert vom Pfälzer Koch Christian-Marcel Damm. Die passenden Weine dazu werden ausgesucht und vorgestellt von Anastasia Kronauer.

Menu*
 Kleine feine Amúse Gueule Auswahl
 Pastrami mit geschmolzenem Boxhornklee Käse und kleinem Salatbeet
 Pfälzer Kürbis Vanille Creme Süppchen mit kleiner Dampfnudel und Purple Curry
 Weinbergpfirsich Sorbet mit kandierten Pfälzer Amarenakirschen
 Hühnchen getarnt als "Elwetritsche"
 Feinschmecker Dessertvariation

 

Preis für Menu & Weine 550 DKK, buchen ausschließlich über www.bdn.dk/buchen, nur 40 Plätze!

 

*Menuvorschlag: Das endgültige Menu wird auf Grundlage der zugängigen Zutaten kreiert, wobei Wert auf hochwertige Bioqualität gelegt wird.

< September 2018 >
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